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martes, 1 de mayo de 2012

ESPUMA DE FRESA

ESPUMA DE FRESA
INGREDIENTES:
  • 2 CLARAS DE HUEVOS
  • 300 GR. DE FRESAS CONGELADAS
  • EL ZUMO DE UN LIMON.
  • 80 GR. DE AZUCAR.
PREPARACION:

Con el vaso bien seco, pulverizar el azúcar para convertirla en glass.

Añadimos las fresas y trituramos en vel. 5- 10.

Luego añadimos una pizca de sal.

Colococamos la mariposa y echamos dos claras de huevos, programamos 2 min./ vel. 3 y medio.