miércoles, 1 de julio de 2015

JAMONCITOS DE POLLO AL CURRY


JAMONCITOS DE POLLO AL CURRY

Esta receta se la ví a mi amiga Eva.

INGREDIENTES:
  • 8 jamoncitos de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 1 mazana rallada
  • 25 gr. de pasas
  • 8 rodajas de pilla al natural
  • 1/2 medida de jugo de piña
  • 1/2 medida de vino blanco
  • 1 cucharadita colmada de curry
  • sal y pimienta
  • un chorrito de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Ponemos a remojar las pasas en el jugo de piña


Echamos aceite en la cubeta y seleccionamos menú freír y doramos los jamoncitos previamente salpimentados. Sacamos y Reservamos.



En el mismo aceite, sofreímos la cebolla picada bien fina, añadimos los jamoncitos, el vino blanco, la manzana rallada y el curry, mezclamos y dejamos que evapore el alcohol, tapamos la olla y cancelamos el menú.

Seleccionamos menú carne 12 minutos, posición válvula cerrada, despresurizamos y añadimos las pasas con el jugo y la piña, volvemos a cerrar y seleccionamos menú carne 3 minutos, posición válvula cerrada y dejamos despresurizar.


TRENZA DULCE

TRENZA DULCE
otro bollo que sale de aspecto feo... jejeje ya... ya... no parece una trenza, pero es que no me hago con esta masa... :)
Pero en serio... está muy rico... 
Receta de VC
INGREDIENTES:
  • 250 gr de leche entera, leche de avena o leche de soja
  • 100 gr de margarina
  • 100 gr de azúcar (o mitad azúcar y mitad azúcar invertido)
  • 5,5 gr de levadura deshidratada de panadería Maizena® (1 sobre) ó 14 gr de levadura fresca de panadería
  • 2 huevos medianos
  • 700 gr de harina de trigo de fuerza
  • 1 pizca de sal
  • 1 yema de huevo para pincelar
  • Para decorar:
  • Azúcar humedecida
PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso la leche, la margarina, el azúcar y la levadura y programamos 3 min./37º/ vel. 2. Comprueba que todos los ingredientes se han mezclado bien.
Añadimos los huevos y mezclamos 10 seg./ vel. 6.
Incorporamos la harina y programamos 3 min./ vel. espiga. Dejamos levar dentro del vaso aproximadamente 1 hora o en un bol con un poquito de aceite. 


Cubrimos con film transparente y esperamos.
Pesamos la masa con la ayuda de la Thermomix y divídela en 3 partes iguales. Haz un rulo largo con cada una de las 3 tiras, únelas por el extremo y haz tu trenza. 
Pincelamos con huevo batido y decoramos con abundante azúcar humedecido.


Introduce en el horno precalentado a 50ºC para que leve más rápido...cuando haya doblado el volumen sube la temperatura a 180ºC y horneamos 30 minutos


viernes, 26 de junio de 2015

RAVIOLI CON SALSA DE QUESO


RAVIOLI CON SALSA DE QUESO

INGREDIENTES:

  • pasta raviolis
  • 200 gr. nata para cocinar
  • 60 gr. queso (el que más os guste, yo usé torta del casar)
  • pimienta negra
  • sal
  • 1 cucharada de mantequilla

PREPARACIÓN:

En una cacerola cocemos los raviolis. Reservamos.

En otra cacerola pequeña, echamos la mantequilla, cuando se haya fundido, añadimos la nata, pimienta, sal y removemos.

Antes de sacarlo del fuego, añadimos el queso en trocitos y removemos hasta que se deshaga.

Servimos la pasta y por encima echamos la salsa.

Que aproveche...!!!

PAN GIORGIANO



PAN GIORGIANO

Que rico...!!! a mi que me gusta tanto el pan y el queso, el hacer esto me encantó...  

INGREDIENTES:

  • 300 gr.  harina de fuerza
  • 250 gr. yogur natural
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadia de azúcar
  • 200 gr. queso tronchon (lo compré en el mercadona)
  • 200 gr. queso gallego ( tipo tetilla,arzúa etc..)
  • 30 gr mantequilla para pintar el pan

PREPARACIÓN:

ponemos en el vaso la harina, el yogur, el bicarbonato , la sal y el azúcar y mezclamos 
6 seg./ vel. 6 y a continuacion programamos 1 min./ vaso cerrado/ vel. espiga.



Retiramos la masa a un bol y la dejamos reposar 15 minutos, cubierta con un paño.



precalentamos el horno a 200º

Echamos al vaso el queso tronchon y lo rallamos programando 10 seg./ vel. 5-10


sobre una superficie espolvoreamos con un poco de harina, la amasamos y extendemos la masa de forma redonda y ponemos en el centro el queso rallado y encima el queso gallego en trozos, dejando un borde libre de 10cm aproximadamente.



Llevamos los bordes de la masa hacia el centro y cerramos el pan.

Pincelamos con la mantequilla.


Horneamos hasta que veamos que está doradito.


Que aproveche..!!!

miércoles, 10 de junio de 2015

OS QUEDASTEÍS SIN LA PROMOCIÒN DE LA TMX31..???
PUES ESTA ES VUESTRA OPORTUNIDAD...
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martes, 9 de junio de 2015

PROMOCIÒN TM5

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MIRA QUE PROMOCIÒN.... SI ESTAS INTERESAD@ MANDAR UN MSJ.