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viernes, 1 de noviembre de 2013

CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE

CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

  • 500 gr. leche
  • 3 yemas 
  • 1 cucharadita de azúcar vainillada
  • 50 gr. maicena
  • 100 gr. azúcar
  • 2 cucharadas de cacao puro en polvo

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos el cacao y mezclamos 10 segundos, velocidad 3 y medio.

Programamos 7 min./ 90º/ vel. 4.

Cuando quede un minuto para finalizar, le añadimos por el bocal las 2 cucharadas de cacao.

La echamos en una manga pastelera y dejamos enfriar.