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jueves, 1 de noviembre de 2012

MOLLEJAS A LA PLANCHA


MOLLEJAS A LA PLANCHA
 
En casa nos gusta bastante la casquería y de vez en cuando la hago, así que aquí os dejo como las preparo.... :)
Ahhh...!!! y no las hago con la Thermomix... jejeje
 
INGREDIENTES:
  • 500 gr. mollejas (yo cojo más)
  • un chorrito de aceite
  • sal
  • perejil
PREPARACIÓN:
 
Limpio bien las mollejas y Reservo.
 
En una sartén caliente echo las mollejas y voy removiendo hasta que veo que están bien hechas (a mi me gustan que estén tostaditas).
 
Les echo la sal y el perejil y remuevo. Las saco a una fuente y a comer calentitas.... :)
 
*nota: si te gusta el limón, exprimir un poco por encima de las mollejas una vez sacadas.
 
Que aproveche..!!!