Etiquetas

jueves, 24 de mayo de 2012

NUGGETS DE POLLO

n

NUGGETS DE POLLO

Ayer tenía unos filetes de pollo para cenar, pero no me apetecía hacerlos como siempre,
Que deciros... :) recomendadísimo... a mi familia les encantó...

INGREDIENTES:
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr. miga de pan (o pan de molde sin corteza)
  • 50 gr. leche
  • unas hojitas de perejil fresco
  • 500 gr. pechuga en trozos
  • 1 cta. sal
  • pimienta negra molida
  • pizca de jengibre en polvo (opcional)
  • 4 quesitos (ó 50 gr. queso untar)
  • huevo batido rebozar
  • pan rallado ajo
  •  y perejil rebozar
PREPARACIÓN:

Colocamos en el vaso los ajos, miga de pan, leche y perejil, 4 seg./ vel.6. Bajamos los restos hacia las cuchillas.

Añadimos la pechuga troceada, sal, pimienta y jengibre, 10 seg./ vel.5. Bajamos los restos.
Agregamos los quesitos, 10 seg./ vel.5.

Formamos bolas, aplastamos y lo pasamos por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite fuego, medio-alto.


*nota: Podéis congelarlas en crudo, ya formadas y rebozadas.