BIZCOCHO DE CALABAZA
Buenos días...!!!
Esta receta me la pasó el otro día mi prima Gema, que rica y esponjosa.
Probadla, repetiréis....!!!
INGREDIENTES:
- 400 gr. calabaza
- 400 gr. azúcar
- 400 gr. harina
- 4 huevos
- 150 gr. aceite de girasol
- 150 gr. leche
- 2 sobres de levadura royal
- azúcar y canela para espolvorear
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º
Ponemos la calabaza en trozos en un plato y metemos al microondas a máxima potencia durante 10 minutos aproximadamente.
Echamos al vaso el azúcar, los huevos, la leche, el aceite y la calabaza y programamos 1 min./ vel.6.
Añadimos la harina y los sobres de levadura y volvemos a programar 1 min./ vel. 6.
Forramos el molde grande con papel vegetal o untamos con mantequilla, echamos la masa y espolvoreamos con el azúcar y canela.
Horneamos durante 30 minutos.
Que aproveche..!!!
