VIZCA CON SETAS

VIZCA CON SETAS

INGREDIENTES:

• una bandeja de setas
• un diente de ajo
• 4 huevos de cordoniz
• 1 guindilla
• un chorrito de aceite
• un chorrito de vino de jerez
• un chorrito de crema de vinagre de balsámico

PREPARACIÓN:

Cortamos en tiras las setas y sofreímos con un poco de aceite.

Cuando se estén haciendo, cortamos el ajo y lo añadimos a las setas, vamos removiendo.

Añadimos la guindilla y removemos.

Echamos el vino de jerez, vamos removiendo hasta que haya evaporado, apagamos el fuego y echamos la crema del vinagre balsámico, removemos y Reservamos.

Cuando tengamos las setas hechas, las reservamos y freímos los huevos, los ponemos por encima.

Que aproveche..!!!