MERMELADA DE GRANADA

MERMELADA DE GRANADA

INGREDIENTES:

• 500 gr. de granadas desgranadas
• 1 limón pelado sin nada de parte blaca ni pepitas o medio zumo de limón
• 250 gr. de azúcar

PREPARACIÓN:
Desgranamos las granadas

Ponemos todos los ingredientes en el vaso.

Trituramos 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Programamos 30 min./ 100º/ vel. 2. Cuando queden 10 minutos para terminar, retiramos el cubilete y ponemos el cestillo encima del vaso, para que evapore y no salpique.

Si la deseamos más espesa, programamos otros 5 min./ varoma/ vel. 2 (yo lo hice)

Cuando esté hecha, vertimos en un frasco bien secado (metemos una cuchara para que no estallen con la diferencia de temperatura).

Tapamos el frasco e invertimos de forma que se apoyen sobre la tapa hasta que enfríe.

*nota: tener en cuenta que el bajo contenido de azúcar afecta al tiempo de conservación, por lo cual esta mermelada debe consumirse en pocos días.
si queremos que dure más echar 500 gr. de azúcar en vez de 250 gr.

Si la queremos sin pepitas... triturar unos segundos más en el primer paso.