DULCE DE MEMBRILLO

DULCE DE MEMBRILLO

Este post se lo quiero dedicar a mi amiga Prado Camacho, que el otro día que fuí a verla, me regaló muchos membrillos.... :) 
Está riquiiisimo.... en casa no está durando nada... jejeje y acompañado de un buen queso, ya no digo nada... :)
Muchas gracias, amiga... :)

INGREDIENTES:

• 500 gr. membrillos lavados, sin pelar y sin pepitas
• 1 limón pelado y sin pepitas
• 500 gr. azúcar

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5- 10.

Con la espátula, bajamos los restos de la tapa y de las paredes del vaso.

Programamos 30 min./ 100º/ vel. 5.

Cuando falten 10 minutos para terminar el tiempo programado, retiramos el cubilete para que evapore y se caramelice. Colocamos el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.

Vertimos la mezcla en un recipiente y dejamos enfriar en un lugar fresco.

*nota: se puede acompañar con queso

Que aproveche...!!!