PATÉS
Recetas de Velocidad Cuchara
PATÉ DE MARISCO
INGREDIENTES:
- 7 palitos de mar
- 3 quesitos
- 1 lata de atún y su aceite
- unas gotas de Brandy
- 2 cucharadas de mahonesa
PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso de Thermomix todos los ingredientes y programamos 30 seg./ vel. 4-5
Comprueba que está todo integrado y baja los restos de las paredes y vuelve a programar como anteriormente.
PATÉ O MOUSSE FALSO CANGREJO O CENTOLLO
INGREDIENTES:
- 8 palitos de cangrejo (2 para decorar)
- 1 lata pequeña de anchoas y su aceite
- 1 lata de mejillones al natural (sin el caldo)
- 2 huevos duros
- 2 cucharadas de mahonesa
PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 30 seg./ velocidad 5
Comprueba que está todo integrado y baja los restos de las paredes y vuelve a programar como anteriormente..
Corta los dos palitos de la decoración en trocitos muy pequeños para que se vea el color rojo imitando a la carne de cangrejo y mezcla con una espátula a lo anterior.
nota: sirve los patés sobre panecillos o con un aro emplatar o rellenar en volovanes.
Que aproveche..!!!
