GULAS CON GAMBÓN Y CIGALA
Es una tapa algo más costosa con la excelencia que te brinda el marisco.
INGREDIENTES:
- 1 paquete de gulas
- 6 gambón rojo
- 1 cigala
- Aliño de aceite, perejil y ajo (salsa verde)
- 1 cayena
PREPARACIÓN:
En una sartén calentamos un poco de aceite, una cayena pequeña y los ajos en láminas.
Cuando estén apunto de hacerse estos, volcamos las gulas y las movemos hasta que estén hechas. Reservamos.
Con el aceite que hemos hecho las gulas, echamos la cola del gambón pelado, hasta que se hagan.
Emplatamos las gulas y colocamos las gambas encima de estas.
Mientras, a la plancha las cigalas con un corte en la cola que abra esta, las hacemos y echamos el aliño de la salsa verde, casi al finalizar.
Adornamos y que Aproveche...!!!
