PUDDING DE PESCADO
INGREDIENTES:
- 400 gr. palitos de cangrejo
- 5 huevos
- 200 gr. de atún natural o en aceite escurridos
- 400 gr. leche evaporada
- 6 pimientos de piquillo escurridos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra
Forramos con film transparente un molde de plum-cake. Reservamos.
Ponemos los palitos de cangrejo en el vaso y troceamos 4 seg./ vel. 4.
Añadimos los huevos, el atún, la leche, los pimientos, sal y pimienta, programamos
7 min./ 90º/ vel. 5.
Vertimos la mezcla en el molde y le damos unos golpes sobre la mesa para que no queden burbujas.
Desmoldamos y servimos con mahonesa o salsa rosa.
Que aproveche...!!!
