LASAÑA DE VERDURAS

LASAÑA DE VERDURAS

Receta de Silvia Peropadre, con modificaciones

INGREDIENTES:

• Laminas de lasaña precocida
• 200 gr de queso emmental
• 150 gr de zanahoria
• 160 gr de puerros (solo la parte blanca)
• 50 gr de aceite
• 350 gr pimientos verdes
• 450 gr de calabacín sin piel
• 200 gr de champiñones
• Sal, pimienta

Para la bechamel:

• 25 gr de aceite
• 50 gr de mantequilla
• 30 gr de cebolla
• 70 gr de harina
• 400 gr de leche
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

PREPARACIÓN:
Poner en remojo las placas de lasaña. 

Troceamos el queso y lo ponemos en el vaso para rallarlo 4 seg./ vel. 7. Reservamos

Lavamos bien todas las verduras y las troceamos a mano en trocitos pequeños, excepto la zanahoria.

Ponemos en el vaso las zanahorias partidas en tres o cuatro trozos y programamos

 4 seg./ vel. 5. Bajamos los trozos de las paredes del vaso con ayuda de la espátula.

Añadimos los puerros y el aceite. Programamos 5 min./ Varoma/ giro a la izquierda/ vel. 2 

Añadimos el calabacín, los pimientos verdes y los champiñones, la sal y la pimienta, programamos 15 min./ Varoma/ vel. 1. ( Cuando falten 5 minutos, puedes quitar el cubilete para que evapore el agua que sueltan las verduras, aún así una vez cocidas las tuve que escurrir)

Reservamos las verduras.

Hacemos la bechamel:
Ponemos el aceite, la mantequilla, la cebolla troceada y programamos 3 min./ Varoma/ vel. 3.

Añadimos la harina y rehogamos 1 min./ 100º/ vel, 2.

Incorporamos el resto de los ingredientes y mezclamos 10 seg./ vel.  6, y programamos

7 min./ Varoma/ vel. 4.

Mezclamos un par de cucharadas de bechamel con las verduras reservadas.

Precalienta el horno.

Montamos la lasaña en la bandeja, en el siguiente orden: Placa de lasaña, verduras, placa de lasaña, mezcla de verduras, bechamel y queso rallado.

Horneamos unos 20 minutos aprox. de horno a 180 º y después gratinar. 

Que aproveche...!!!

TARTA FONDANT MARIPOSA

TARTA MARIPOSA FONDANT

INGREDIENTES:

• Bizcocho de yogurt con chocolate
• mermelada de frambuesa
• fondant de colores

PREPARACIÓN:

Cortamos el bizcocho, dándole la forma de mariposa.

Cubrimos de lo que más nos guste, mermelada o buttercream, para que se nos pegue el fondant.

Cubrimos con fondant, del color que nos guste.

Y decoramos.

Que aproveche...!!!

TARTA FONDANT HELLO KITTY

TARTA HELLO KITTY FONDANT

Esta es la tarta que me pidió mi sobrina pequeña.... :) ainsss que bonita es.... 5 añitos que ha cumplido.... 

INGREDIENTES:

• Bizcocho de yogur con chocolate
• nocilla
• fondant de colores

PREPARACIÓN:

Cubrimos el bizcocho de nocilla, para que pegue el fondant.

Que aproveche....!!!

PATATAS AL ROQUEFORT

PATATAS AL ROQUEFORT

Receta fussioncook

INGREDIENTES:

• 4 de patatas grandes
• 200 gr. de nata
• 90 gr. de queso roquefort o el que os guste 
• un chorrito de aceite
• Pimienta negra

PREPARACIÓN:

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos no muy pequeños. 

Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú freir. 

Echamos las patatas y vamos moviendo hasta que estén doraditas. 

Apagamos el menú freir y añadimos la nata, pimienta negra y el queso, removemos con cuidado.

Cerramos con la tapa y programamos menú AL GUSTO 6 minutos. 

Cuando termine, dejamos despresurizar.

Que aproveche...!!!

CHULETAS DE CORDERO VILLAROY

CHULETAS DE CORDERO VILLAROY

INGREDIENTES:

• una bandeja de chuletas de cordero
• 2 huevos
• pan rallado
• aceite

Bechamel:

• 1 cuchara de mantequilla
• 2 cucharas de harina
• leche
• sal 
• nuez moscada

PREPARACIÓN:

Bechamel:

En un cacharro echamos la mantequilla, cuando esté fundida echamos la harina y removemos con la varilla hasta que esté un poco tostada.

Vamos echando la leche de poco en poco y sin dejar de remover, hasta que quede espesa. 

Echamos sal y nuez moscada y removemos.

Rebozamos las chuletas en la bechamel y dejamos enfriar.

Las pasamos por huevo

 Después por pan rallado

Y en una sartén con aceite caliente pero a baja temperatura (para que se hagan bien por dentro la carne)
vamos friendo las chuletas. Con cuidado las vamos dando la vuelta.

Que aproveche...!!!

TARTA FONDANT ESCUDO BARÇA

TARTA FONDANT ESCUDO BARÇA

Ha sido el cumpleaños de mi sobrino... madre mia..!!! 18 años ya... como pasa el tiempo... jejeje
y como me gusta hacer tartas fondant, como no le iba a hacer una... :)
Así que como es del barça que mejor que hacer su escudo.... :)

INGREDIENTES:

• Bizcocho genovés
• nocilla
• fondant de colores

PREPARACIÓN:

Preparamos un bizcocho genovés (ver receta en repostería) , al que le he añadido 2 cucharadas de nocilla. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Cubrimos la tarta entera con nocilla y decoramos.