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jueves, 26 de noviembre de 2020

HUEVOS RELLENOS DE COSTILLA ADOBADA INGREDIENTES:


HUEVOS RELLENOS DE COSTILLA ADOBADA

INGREDIENTES:

  • 4 huevos
  • 3 trozos de costilla adobada
  • 1 cucharada sopera de leche
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • pimienta negra
  • pan rallado
  • 1 huevo para rebozar
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Cocemos los huevos durante 10 minutos, cuando estén fríos pelamos y ¨Reservamos.

Cortamos por la mitad y retiramos las yemas. Reservamos.

En una sartén con un poco de aceite caliente freímos las costillas. Las desmenuzamos y Reservamos.

En un bol echamos las yemas picadas, la leche, ajo, perejil y las costillas, salpimentamos y mezclamos bien.


Rellenamos las claras con el relleno.


Y las pasamos por el huevo y el pan rallado.


En una cazuela pequeña y profunda calentamos el aceite y vamos friéndolas (dándolas la vuelta con cuidado). Las vamos sacando en un plato con papel absorbente.

Que aproveche..!!!