QUICHE DE PUERROS

QUICHE DE PUERROS

Esta receta me la enseñó hace muchos años la bisabuela de mi hija y es una receta que nos gusta mucho, espero que a vosotros también os guste.

INGREDIENTES:

• 1 placa masa de hojaldre
• 2 puerros grandes
• 200 gr. nata para cocinar
• queso que más nos guste en taquitos (yo puse torta del casar)
• queso rallado para gratinar
• pimienta negra
• nuez moscada
• sal

PREPARACIÓN:

Cortamos los puerros en rodajas.

en una cazuela pochamos con el aceite el puerro.

Cuando estén doraditas, añadimos la nata, pimienta negra y nuez moscada. Removemos hasta que veamos que nos va quedando cremoso.

Precalentamos el horno.

En un molde desmoldable, extendemos la masa, pinchamos con un tenedor la base y metemos al horno hasta que quede la masa hecha. Sacamos y reservamos.

Echamos la masa sobre el hojaldre, le echamos por encima queso rallado y volvemos a meter en el horno, hasta que veamos que está dorado.

Que aproveche....!!!