NUGGETS DE POLLO

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NUGGETS DE POLLO

Ayer tenía unos filetes de pollo para cenar, pero no me apetecía hacerlos como siempre,
Que deciros... :) recomendadísimo... a mi familia les encantó...

INGREDIENTES:

• 2 dientes de ajo
• 50 gr. miga de pan (o pan de molde sin corteza)
• 50 gr. leche
• unas hojitas de perejil fresco
• 500 gr. pechuga en trozos
• 1 cta. sal
• pimienta negra molida
• pizca de jengibre en polvo (opcional)
• 4 quesitos (ó 50 gr. queso untar)
• huevo batido rebozar
• pan rallado ajo
•  y perejil rebozar

PREPARACIÓN:

Colocamos en el vaso los ajos, miga de pan, leche y perejil, 4 seg./ vel.6. Bajamos los restos hacia las cuchillas.

Añadimos la pechuga troceada, sal, pimienta y jengibre, 10 seg./ vel.5. Bajamos los restos.

Agregamos los quesitos, 10 seg./ vel.5.

Formamos bolas, aplastamos y lo pasamos por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite fuego, medio-alto.

*nota: Podéis congelarlas en crudo, ya formadas y rebozadas.