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jueves, 4 de junio de 2020

BACALAO CON TOMATE



BACALAO CON TOMATE

Esta receta es del blog de mi amiga thermofussion. 
Angelita, has conseguido que coma bacalao con esta receta.... jejeje

INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:

Picamos la cebolla y la sofreímos en el menú "FREIR" y lo doramos.

Cuando esté doradito, añadimos los lomos de bacalao y lo cubrimos con la salsa de tomate.

Cerramos la fussioncook y programamos el menú "AL GUSTO" 3 minutos, válvula posición cerrado.

Cuando termine, despresurizamos manualmente y lo colocamos en una fuente.

Lo adornamos con perejil.

Que aproveche....!!!



TOMATE FRITO ITALIANO



TOMATE FRITO ITALIANO

Receta de Velocidad Cuchara

INGREDIENTES:
  • 1000 gr. tomates pelados o 2 botes de 800 gr. tomate entero pelado 
  • 50 gr. aceite de oliva virgen extra
  • 150 gr. cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cubilete de orégano seco
  • sal y pimienta al gusto
  • azúcar (un par de cucharadas)
PREPARACIÓN:

Ponemos la cebolla y los ajos junto con el aceite en el vaso y programamos 4 seg./ vel. 4.

Sofreímos durante 10 min./ varoma/ vel.1/ sin cubilete.

Agregamos el orégano, to mates, sal y pimienta y programamos 20 min./ varoma/ vel.1, retirmamos el cubilete y ponemos el cestillo sobre la tapadera.

Rectifica el punto de sal y pimienta. 

Listo para meter en botes esterilizados previamente y pasteurizar en agua hirviendo durante unos 30 minutos.

notas: si queréis un tomate más concentrado como para base de pizza, ponedlo más tiempo a cocer para que evapore más líquido. Unos 15 minutos serán suficiente.

Que aproveche...!!!