ENSALADA DE MANGO

ENSALADA DE MANGO

Esta receta rikiiisima y ahora que llega el calorcito, lo que más apetece (al menos en mi casa) son las ensaladas.... :)

Esta receta la aprendí de la tia isabel ( tia de mi marido), una persona maravillosa y además una anfitriona espléndida... :) cada vez que nos invita a comer nos sorprende con cosas rikiiisimas... jejeje

y yo aprendo bastante de ella.....

Gracias isabel

INGREDIENTES:

• espinacas
• 150 gr. bacon en tiras
• 6 rodajas de queso de cabra
• 1 mango
• cebolla frita
• sal
• vinagre
• aceite

PREPARACIÓN:

En una sartén sin aceite, tostamos el bacon, cuando esté doradito retiramos y reservamos.

Pelamos el mango y cortamos en dados. Reservamos.

En una fuente ponemos una base de espinacas, echamos el mango, queso, bacon y la cebolla frita.

Aliñamos al gusto.

Que aproveche!!!!