PASTEL VEGETAL
INGREDIENTES:
- 12 rebanadas de pan bimbo sin corteza
- lechuga
- 2 latas de atún en aceite
- 12 palitos de cangrejo
- 1/2 cebolla
- 1 bote de aceitunas rellenas de anchoa
- 1 bote de mahonesa
- y le puedes añadir o quitar ingredientes (yo al mío le puse aguacate)
PREPARACIÓN:
Cortamos muy picado la lechuga, la cebolla, los palitos de cangrejo, las aceitunas (reservamos algunas para decorar) y escurrimos bien el atún y lo desmigamos.
mezclamos bien y añadimos 3 cucharadas de mahonesa, reservamos el resto.
Con un rodillo, aplastamos un poco el pan bimbo. y vamos colocandolo en la base para ir rellenandolo con la mezcla, colocamos otros dos panes y volvemos a repetir el proceso, terminandolo con el pan.
Cubrimos todo el pastel con la mahonesa que teníamos reservada, decoramos con las aceitunas.
