PAN GIORGIANO

PAN GIORGIANO

Que rico...!!! a mi que me gusta tanto el pan y el queso, el hacer esto me encantó...  

INGREDIENTES:

• 300 gr.  harina de fuerza
• 250 gr. yogur natural
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadia de azúcar
• 200 gr. queso tronchon (lo compré en el mercadona)
• 200 gr. queso gallego ( tipo tetilla,arzúa etc..)
• 30 gr mantequilla para pintar el pan

PREPARACIÓN:

ponemos en el vaso la harina, el yogur, el bicarbonato , la sal y el azúcar y mezclamos 

6 seg./ vel. 6 y a continuacion programamos 1 min./ vaso cerrado/ vel. espiga.

Retiramos la masa a un bol y la dejamos reposar 15 minutos, cubierta con un paño.

precalentamos el horno a 200º

Echamos al vaso el queso tronchon y lo rallamos programando 10 seg./ vel. 5-10

sobre una superficie espolvoreamos con un poco de harina, la amasamos y extendemos la masa de forma redonda y ponemos en el centro el queso rallado y encima el queso gallego en trozos, dejando un borde libre de 10cm aproximadamente.

Llevamos los bordes de la masa hacia el centro y cerramos el pan.

Pincelamos con la mantequilla.

Horneamos hasta que veamos que está doradito.

Que aproveche..!!!