TORTILLA DE PATATA CASI SIN ACEITE
Receta de Ana Sevilla
INGREDIENTES:
- 200 gr. cebolla
- 50 gr. aceite oliva
- 750 gr. patatas chascadas medianas
- 220 gr. agua caliente
- sal
- 8 huevos L
- pimienta negra molida
PREPARACIÓN:
Echamos la cebolla en cuartos, 5
seg./ vel.4. Bajamos los restos hacia las cuchillas.
Añadimos el aceite y sofreimos
10 min./ Varoma/ vel.1.
Sacamos las
patatas a un bol.
Quitamos la mariposa, y sin lavar el vaso, echamos los huevos, 1/2
cta. de sal y pimienta,
10 seg./ vel.4.
Agregamos las patatas al vaso y
mezclamos a la vez que se pican, 6 seg./ vel.3.
Cuajar en una sarté mediana,
con un chorrito de aceite muy caliente, a fuego bajo, quedará más jugosita,
cuando veáis que ya está casi cuajada, le dáis la vuelta , dejadla 2 minutos a
fuego más alto y lista.
Que aproveche..!!!
