PASTEL DE LIMÓN
Un postre bien fresquito..... :)
INGREDIENTES:
- 150 gr. galletas maría
- 200 gr. agua
- 50- 60 gr. zumo de limón (3 limones)
- 60- 70 gr. de azúcar
- 1 sobre de gelatina de sabor limón
- 500 gr. leche evaporada
Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 10 seg./ vel. 5-10. Retiramos del vaso y reservamos.
Sin lavar el vaso. Ponemos el agua, el zumo y el azúcar. Programamos 4 min./ 100º/ vel. 2.
Añadimos la gelatina alrededor de las cuchillas y mezclamos 10 seg./ vel. 3.
Incorporamos la leche evaporada y programamos 10 seg./ vel. 3.
Vertimos el contenido del vaso en un molde de corona y espolvoreamos con las galletas trituradas.
Reservamos en el frigorífico de un día para otro, desmoldamos y servimos.
Que aproveche...!!!
