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TAPA DE SOLOMILLO CON SALSA ROQUEFORT, SETAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA
INGREDIENTES:
- rebanadas de pan
- solomillitos de cerdo
- setas chiquititas cocidas
- cebolla caramelizada
- nata
- queso roquefort
- leche
- perejil
PREPARACIÓN:
Cortamos unas rebanadas de pan y reservamos.
En una sartén sellamos los solomillos (al gusto de cada uno) y Reservamos.
En una cazuela a fuego lento, echamos la nata y un chorrito de leche y un trozo de queso, vamos removiendo hasta que se derrita.
Montamos las tapas, cogemos una rebanada de pan, untamos una base de cebolla caramelizada, ponemos encima un solomillo y por encima echamos la salsa roquefort. Por último ponemos unas setas encima.