POLLO CON ALMENDRAS
INGREDIENTES:
- 60gr. aceite de oliva virgen extra
- 800gr. contramuslos de pollo sin piel ni hueso troceado
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 zanahoria troceada en tiras gordas (opcional)
- 30gr. salsa de soja
- 40gr. almendras tostadas sin sal
- 60gr. kétchup
- 3 gotas tabasco
- 1 chorrito caramelo líquido
- 1 cucharadita colmada de maicena
PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite y calentamos 6 min./120º/ vel.1.
Añadimos el pollo, la sal y la pimienta y sofreímos 8 min./120º/ giro a la izquierda/ vel. cuchara y de vez en cuando con la espátula vamos introduciendo por la abertura y vamos moviéndola (2- 3 veces)
Añadimos la salsa de soja, las almendras, el ketchup, el tabasco, el caramelo líquido y la maicena y removemos con la espátula y a continuación programamos 4 min./120º/ giro a la izquierda/ vel. cuchara
Que aproveche..!!!