ARROZ AMARILLO CON POLLO
INGREDIENTES:
- 100 gr. de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 500 gr. de contramuslos de pollo sin piel cortados en dados
- sal
- 350 gr. de pimientos verdes y rojos cortados en trozos
- 850 gr. de caldo de ave
- 1 pellizco de pimentón
- 1/2 cucharadita de colorante amarillo
- sal
- 350 gr. de arroz meloso y sabroso (también puedes usar arroz brillante sabroz)
- 100 gr. guisantes
Ponemos en el vaso el aceite y los ajos y troceamos 5 seg./ vel. 6
Programamos 3 min./ varoma/ vel. 1
Agregamos el pollo y rehogamos 5 min./ varoma/ giro a la izquierda/ velocidad cuchara.
Incorporamos los pimientos y programamos 6 min./ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
Añadimos el caldo, el pimentón, el colorante y sal y programamos 9 min./ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
Ponemos el arroz y programamos 13 min./ 100º/ giro a la izquierda/ vel. 1, cuando falten 3 minutos para acabar el tiempo programado, agregamos los guisantes por el bocal.
Volcamos en una fuente, dejamos reposar durante 3 minutos y servimos.
Que aproveche...!!!