PASTA PIRATA
Que rico... está inspirada en la receta del GINO´S....
En casa les gusta mucho... esta receta no la hago con la Thermomix... :)
INGREDIENTES:
- pasta (macarrones, tallarines.... )
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- 1 o 2 guindillas (según como os guste de picante)
- orégano
- 200 ml. nata
- un chorrito de kepchu
- sal
- 100 gr. gambas peladas
- 1 tomate pequeño
Cocemos la pasta, unos 10 min. y la reservamos.
Ahora preparamos la salsa que le vamos a echar por encima. Para ello picamos la cebolla y el ajo, y lo freímos a fuego lento hasta que la cebolla quede transparente.
Luego añadimos la guindilla y un poco de orégano. Todo esto lo salteamos un poco.
Le incorporamos la nata, un chorrito de ketchup y la sal.
Dejamos reducir toda esta salsa, y añadimos las gambas peladas.
Dejamos todo a fuego lento durante un buen ratito para asegurarte que las gambas no queden crudas.
Finalmente, cortamos el tomate en daditos y lo mezclamos con todo lo anterior. El tomate lo echamos justo al final, porque debe quedar durito.
Mezclamos la pasta con esta salsa y al que le guste el queso puede espolvorear un poco por encima...
Que aproveche...!!!