ENSALADA DE ALUBIAS Y ATÚN

 

ENSALADA DE ALUBIAS Y ATÚN

INGREDIENTES:

• 1 bote pequeño de alubias blancas
• 2 huevos cocidos
• 1 lata de atún
• 1 tomate
• 1/4  pimiento verde
• 1/4 cebolla
• sal
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre

PREPARACIÓN:

Escurrimos las alubias y las lavamos bajo el grifo hasta que ya no salga espuma.

En un bol troceamos en cuadrados de 1cm el pimiento verde y la cebolla.

Añadimos la lata de atún, el huevo troceado, el tomate troceado y le añadimos las alubias limpias.

Aliñamos con sal, aceite y vinagre.

Que aproveche...!!!

LIBRITOS DE POLLO RELLENO

 

LIBRITOS DE POLLO RELLENO

INGREDIENTES:

• pechugas de pollo fileteadas
• jamón serrano
• queso sándwich (el que más os guste)

PREPARACIÓN:

Rebozamos los filetes de pollo con huevo y pan rayado y cuando estén doraditos los reservamos.

Montamos los libritos, primero ponemos un filete, lo rellenamos con el jamón serrano y el queso y volvemos a poner otro filete.

Cuando los tengamos montados, los pasamos por la freidora por ambos lados para que se funda el relleno.

Que aproveche...!!!

nota: se le puede añadir una salsa que os guste, nosotros le echamos BBQ picante