PASTEL VEGETAL

PASTEL VEGETAL

INGREDIENTES:

• 12 rebanadas de pan bimbo sin corteza
• lechuga 
• 2 latas de atún en aceite
• 12 palitos de cangrejo
• 1/2 cebolla
• 1 bote de aceitunas rellenas de anchoa
• 1 bote de mahonesa
• y le puedes añadir o quitar ingredientes (yo al mío le puse aguacate)

PREPARACIÓN:

Cortamos muy picado la lechuga, la cebolla, los palitos de cangrejo, las aceitunas (reservamos algunas para decorar) y escurrimos bien el atún y lo desmigamos.

mezclamos bien y añadimos 3 cucharadas de mahonesa, reservamos el resto.

Con un rodillo, aplastamos un poco el pan bimbo. y vamos colocandolo en la base para ir rellenandolo con la mezcla, colocamos otros dos panes y volvemos a repetir el proceso, terminandolo con el pan.

Cubrimos todo el pastel con la mahonesa que teníamos reservada, decoramos con las aceitunas.

Que aproveche...!!!

ENSALADA DE PEPINILLOS

ENSALADA DE PEPINILLOS

INGREDIENTES:

• Tomates
• Pepinillos
• cebolla

PREPARACIÓN:

Cortamos los tomates, la cebolla y los pepinillos.

Y los aderezamos con sal, vinagre balsámico y aceite de oliva.

Que aproveche...!!!

TALLARINES A LA CARBONARA

TALLARINES A LA CARBONARA

INGREDIENTES:

• tallarines
• 200 ml. nata de cocinar
• 1/2 cebolla cortado en trozos pequeños
• 1 diente de ajo cortado en trozos pequeños
• 150 gr. baicon en trozos
• pimienta negra
• sal
• un chorro de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Cocemos los tallarines con sal al gusto. Reservamos

En una cazuela con aceite a fuego lento, pochamos la cebolla y el diente de ajo hasta que vaya dorando.

Añadimos el baicon y removemos hasta que veamos que haya dorado.

Añadimos la nata y la pimienta y removemos hasta que se haya mezclado bien. Echamos los tallarines reservados y mezclamos.

servimos caliente.

Que aproveche...!!!

ARROZ NEGRO CON SEPIA

INGREDIENTES:

• 300 gr. de arroz bomba
• 750 ml. caldo de pescado
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/2 pimiento verde
• sepias pequeñas unos 600 gr. 
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 tomate grande rallado
• 4 bolsitas de tinta de calamar
• aceite de oliva virgen extra
• sal

PREPARACIÓN:

Dejamos alguna sepia para decorar el plato.

Calentamos el caldo de pescado y Reservamos.

Lavamos y cortamos en dados la sepia. Reservamos.

Ponemos a calentar el aceite en una paellera.

Añadimos la cebolla y el ajo bien picado y lo pochamos, añadimos el pimiento.

Le echamos la sal y vamos removiendo. Lo dejamos un par de minutos e incorporamos el tomate rallado.

Mezclamos y dejamos unos minutos a fuego lento.

Añadimos el pimentón y la tinta de calamar.

Añadimos la sepia y removemos un poco para que rehogue y echamos el arroz. Removemos 1 minuto.

Echamos el caldo de pescado caliente y vamos removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue.

Si vemos que se consume el caldo y el arroz aún está duro, vamos añadiendo caldo hasta que esté a nuestro gusto.

Que aproveche...!!!