¿Cuánto cuesta
una tarta Fondant?
Estamos
asistiendo a una verdadera renovación de la Repostería,
llamada Repostería Creativa. Un trabajo para
el que además de
estar cualificado, debes tener (como su nombre lo indica) un nivel bastante alto de Creatividad. Cada tarta, cada pedido, representa una
nueva ilusión para quien va a recibirla y un montón de nervios para
quien… queriendo ser muy especial, las solicita.
estar cualificado, debes tener (como su nombre lo indica) un nivel bastante alto de Creatividad. Cada tarta, cada pedido, representa una
nueva ilusión para quien va a recibirla y un montón de nervios para
quien… queriendo ser muy especial, las solicita.
A menudo se desconoce el precio de estas tartas… Al igual que se
desconoce el trabajo que conlleva realizarlas.
¿Son caras?
La pregunta debe ser… ¿Estoy dispuesto a pagar la creatividad, para
una ocasión especial?
En las reposterías de toda la vida, no se toman el tiempo de
prepararlas, en estos sitios las tartas se venden al peso… (Ya aquí
vamos mal... porque las tartas fondant, pesan mucho!) Y aunque ellos intentan renovarse no tienen el tiempo, y menos la dedicación en exclusiva a realizar estas exquisitas tartas de diseño.
Os dejo entonces, con las ideas claras sobre ¿Qué esperar,
cuando queremos comprar una tarta fondant? Debéis ser conscientes
de que es un trabajo artístico, con una dedicación exclusiva y con
muchas horas de trabajo (suele exigir de 5 a más de 20 horas de trabajo.)
prepararlas, en estos sitios las tartas se venden al peso… (Ya aquí
vamos mal... porque las tartas fondant, pesan mucho!) Y aunque ellos intentan renovarse no tienen el tiempo, y menos la dedicación en exclusiva a realizar estas exquisitas tartas de diseño.
Os dejo entonces, con las ideas claras sobre ¿Qué esperar,
cuando queremos comprar una tarta fondant? Debéis ser conscientes
de que es un trabajo artístico, con una dedicación exclusiva y con
muchas horas de trabajo (suele exigir de 5 a más de 20 horas de trabajo.)
Si en verdad conocéis estos tres
conceptos vais a valorar más la Repostería Creativa.
Cuando
pedís un presupuesto para este tipo de tartas hay que tener en
cuenta tres cosas:
- La cantidad de personas que asistirán al evento (mínimo 10 personas)
- el precio básico por ración
- y las horas de trabajo que conlleve. (Las cuales se cobraran incrementando inevitablemente el precio.)
El momento de presentar la tarta es más que
placentero, las caras
de asombro, las
risas, la felicidad de tener algo hecho en exclusiva
con dedicación y por alguien que ama lo que hace ¡no tiene precio
con dedicación y por alguien que ama lo que hace ¡no tiene precio
Para poder confirmar el pedido necesitamos saber:
· Número de invitados.
· El sabor del bizcocho y el relleno.
· La idea que tienes para tu evento.
Al formalizar el pedido necesitaremos
que dejéis el 50% del precio total en concepto de reserva, que no se devolverá
en ningún caso. El resto se abonará el día de la entrega. Podréis elegir entre
recogerla vosotros mismo en Madrid o
que os la llevemos nosotros (10€)
Bizcocho a
elegir:
De chocolate negro
Bizcocho de yogurt
Genovés
Red velvet
Rellenos:
Butter cream
Dulce de leche
Nutella o nocilla
Mermelada (el sabor que
más te guste)
PRECIOS:
TARTAS FONDANT
2D: con decoraciones sencillas como lazos,
corazones, estrellas, letras, lunares, caras de personajes, escudos, etc… a
partir de 5€ la ración.
También podrían incluirse
figuras de animales, materiales, rosas y otras flores modeladas, personajes
infantiles. En ese caso, cada figura extra tendrá un coste extra de 8€
TARTAS FONDANT
3D: con diseños como libros, cars, bolsos, mariposa,
iphone, etc… el precio de estas tartas será a partir de 6€ la ración.
FIGURAS
PERSONALIZADAS: figuras que
se pueden guardar para el recuerdo y son caracterizadas 50€ cada figura.
Las tartas de boda o de
más de un piso, tendrán sobrecargo (consultar)
NOTA: YA NO HAGO TARTAS POR ENCARGO.
NOTA: YA NO HAGO TARTAS POR ENCARGO.