TARTALETAS DE PIMIENTOS CARAMELIZADOS
INGREDIENTES:
- 400 gr. pimiento rojo
- 200 gr. azúcar
- 100 gr. vinagre
- 50 gr. agua
MONTAJE
- tartaletas de hojaldre
- cebolla frita (yo lo compro en el mercadona)
- 50 gr. queso parmesano rallado
- 200 gr. lonchas de bacon
INGREDIENTES:
Ponemos los pimientos en el vaso y programamos 5 seg./ vel. 4. Con la espátula bajamos los restos de las paredes.
Añadimos el azúcar, vinagre y agua, programamos 35 min./ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
(quitamos el cubilete y ponemos el cestillo, para que evapore y no salpique)
Retiramos del vaso y Reservamos.
CRUJIENTE DE BACON
Ponemos las lonchas de bacon entre los dos papeles de hornear y horneamos a máxima temperatura durante 5 minutos, hasta que estén crujientes.
Una vez frias, echamos al vaso y troceamos 3 seg./ vel. 5.
MONTAJE
Rellenamos las tartaletas con una cucharita de los pimientos caramelizados, echamos por encima un poco de cebolla frita, un poco por encima de queso parmesano y por último adornamos con crujiente de bacon.
Que aproveche...!!!