MATRIMONIO PICANTE
INGREDIENTES:
- pepinillos laminados
- anchoas
- guindillas
- vinagre balsámico
PREPARACIÓN:
Se coloca una base de pepinillo, ponemos encima una anchoa y terminamos con una guindilla.
Le echamos un chorrito de vinagre balsámico.
Que aproveche...!!!
COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL Y QUESO
Receta VC
INGREDIENTES:
- 1 coliflor cortada en ramilletes y limpia
- 1 litro de agua
bechamel:
- 100 gr. de bacon
- 25 gr. de aceite de oliva
- 100 gr. de harina de trigo
- sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- 750 gr. de leche
para gratinar:
- Queso al gusto para gratinar
PREPARACIÓN:
Limpiamos la coliflor y colocamos en el varoma en ramilletes. La tapa del varoma debe cerrar bien.
Ponemos en el vaso el litro de agua y colocamos encima el varoma, programamos 40min./ varoma/ vel. 1. Reservamos.
Preparamos la bechamel de cobertura con el bacon: En el vaso vacío, vertimos el aceite y el bacon y programamos 4 min./100º/ vel. 2
Agregamos la harina y tostamos 2 min./100º/ vel. 1
Añade la sal (poca que lleva el bacon), la pimienta y la leche y programamos 7 min./ 100º/ vel. 4
Colocamos la coliflor en una fuente para horno y vertimos por encima la bechamel y el queso para gratinar y gratinamos unos minutos en el grill hasta que la veamos doradita.
Que aproveche..!!!
MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA
Nos hemos levantado golosos y como mi sobrina Lucía viene a vernos y la última vez me dijo que la gustaría unas magdalenas de chocolate... Pues aquí las tengo preparadas....!!!
Receta de VC
INGREDIENTES:
- La mitad de 1 naranja de zumo con piel
- 4 huevos medianos
- 200 gr. de azúcar moreno
- 200 ml. de aceite de girasol
- 150 gr. de harina de repostería
- 70 gr. de cacao puro valor
- 16 gr. de levadura química
- una pizca de sal
- 50 gr. de pepitas de chocolate
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno 220º con calor arriba y abajo
Ponemos en el vaso la media naranja, los huevos y el azúcar y mezclamos 2 min./ 37º/ vel. 4
Añadimos el aceite y mezclamos 10 seg./ vel. 4
Incorporamos la harina, el cacao, la levadura y la pizca de sal y mezclamos 10 seg./ vel.5
Incorporamos las pepitas de chocolate y mezclamos 15 seg./ vel. 2
Vertimos la mezcla con la ayuda de una cuchara dentro de las cápsula llenándolas 2/3 de las mismas y horneamos 15 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo.
Dejar enfriar en una rejilla
Que aproveche..!!!
