ZARAJOS, GALLINEJAS Y ENTRESIJOS

ZARAJOS, GALLINEJAS Y ENTRESIJOS

Que rico cuando mi suegro los cocina... :)
Cuando llega el buen tiempo, nos gusta juntarnos toda la familia y hacer una gallinejada.

INGREDIENTES:

• en una casquería compramos zarajos, gallinejas y entresijos, se limpian bien y reservamos.
• medio litro de aceite girasol
• medio litro de aceite de oliva virgen extra
• limón

PREPARACIÓN:

Se limpian bien y se reservan.

En una sartén grande mezclamos los aceites y cuando esté bien caliente vamos friéndoles.

Cuando veamos que estás tostaditos (que no quemado) los sacamos, echamos sal por encima, limón al que le guste y a comer con pan...!!!

Que aproveche..!!!