SALMÓN CON SALSA DE NARANJA
Receta de mis thermorecetas con modificaciones.
INGREDIENTES:
- 120 gr. de cebolla en trozos
- 30 gr. de aceite de oliva
- 130 gr. de zumo de naranja natural
- 30 gr. de agua
- 1 cucharada de azúcar (15 gr.)
- 1 cucharada de vinagre (10 gr.)
- sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 3 rodajas de salmón salpimentados
PREPARACIÓN:
Ponemos la cebolla en el vaso y la troceamos durante 4 seg./ vel. 5. Con la espátula, bajamos los restos de las las paredes.
Añadimos el aceite y programamos 10 min./ varoma/ vel. 1.
Echamos al vaso el zumo de naranja, el agua, el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta. .
Untamos con aceite el recipiente varoma y colocamos el salmón dentro, tapamos. Situamos el varoma en su posición y programamos 16 min./ varoma/ vel. 1.
Retiramos el varoma. Colocamos el salmón en una fuente.
Trituramos la salsa durante 40 segundos a velocidad progresiva 5 al10.
Regamos el salmón con la salsa.
Que aproveche....!!!