CHULETAS DE CORDERO VILLAROY

CHULETAS DE CORDERO VILLAROY

INGREDIENTES:

• una bandeja de chuletas de cordero
• 2 huevos
• pan rallado
• aceite

Bechamel:

• 1 cuchara de mantequilla
• 2 cucharas de harina
• leche
• sal 
• nuez moscada

PREPARACIÓN:

Bechamel:

En un cacharro echamos la mantequilla, cuando esté fundida echamos la harina y removemos con la varilla hasta que esté un poco tostada.

Vamos echando la leche de poco en poco y sin dejar de remover, hasta que quede espesa. 

Echamos sal y nuez moscada y removemos.

Rebozamos las chuletas en la bechamel y dejamos enfriar.

Las pasamos por huevo

 Después por pan rallado

Y en una sartén con aceite caliente pero a baja temperatura (para que se hagan bien por dentro la carne)
vamos friendo las chuletas. Con cuidado las vamos dando la vuelta.

Que aproveche...!!!