CAZÓN CON TOMATE Y PIMIENTO

CAZÓN CON TOMATE Y PIMIENTO

Receta de la brujita_69

INGREDIENTES: 

600gr de Cazón en dados
1brick de tomate frito
sal
2 pimientos troceados
aceite de oliva (cubrir fondo cubeta)

PREPARACIÓN:

Se pone el aceite a calentar, Programamos la fussioncook menú freir

se rehoga el cazón junto a los pimientos.

Una vez terminado este menú, agregamos el tomate y la sal y programamos menú horno pescado, válvula cerrada, 5 minutos.

Dejamos despresurizar y servimos.

Que aproveche...!!!

HAMBURGUESA DE ATÚN

HAMBURGUESA DE ATÚN

INGREDIENTES:

• lomos de atún
• tomate
• lechuga
• rebanada de pan bimbo tostado
• alioli
• sal
• hierbas provenzales

PREPARACIÓN:

En una sartén hacemos a la plancha el atún, cuando esté casi hecho, le echamos sal y hierbas provenzales.

Montamos la hamburguesa, sobre una rebanada ponemos un lomo de atún, lechuga, tomate, otro lomo de atún y el alioli....

Lo podemos acompañar con unas patatas..... un delicia..!!!

Que aproveche...!!!

PESCADILLA CON SALSA DE GAMBAS

PESCADILLA CON SALSA DE GAMBAS

Receta de Ana Sevilla con modificaciones

INGREDIENTES:

• 800-1000 gr. merluza en filetes (sin piel ni espinas)
• sal
• pimienta
• 100 gr. cebolla
• 3 dientes ajo
• 30 gr. aceite
• 50 gr. coñac
• 250 gr. gambas peladas
• 200 gr. tomate nat. triturado
• 1/2 cta. pimentón
• 200 gr. caldo pescado
• 1 cta. maicena
• perejil picado

PREPARACIÓN:

Salpimentamos la pescadilla y colocamos en la bandeja del varoma. Reservar.

Echamos al vaso la cebolla , ajos y aceite y programamos 4 seg./ vel.4. Sofreímos 8 min./ varoma/ vel.1.

Añadimos el coñac y 200 gr. gambas, programamos 2 min./ Varoma/ giro izda/ vel. cuchara, sin cubilete, para que evapore el alcohol.
Añadimos el tomate, pimienta y pimentón, 8 min./ varoma/ vel.1.
Echamos el caldo de pescado, maicena y perejil, colocamos el varoma en su posición y programamos
20 min./ varoma/ vel.2.
Sacamos el pescado a una fuente y trituramos la salsa 30 seg./ vel 8.

Añadimos las gambas restantes (50 gr) y cocer 2 min./ varoma/ giro izda/ velcidad cuachara.

Servir el pescado con la salsa bien caliente, espolvoreando con perejil picado.
Que aproveche...!!!

TARTA FONDANT HALLOWEEN

TARTA FONDANT HALLOWEEN

INGREDIENTES:

• 1 bizcocho genovés redondo (ver en recetas)
• dulce de leche
• fondant (verde, rojo, azul, amarillo)
• moldes de bruja, luna y estrellas

Decoración:
Preparamos la grasa: en un bol echamos una clara de huevo, una cuchara de limón y vamos añadiendo azúcar glass, vamos removiendo, hasta que vaya endureciendose y veamos que al pasar la cuchara hacia arriba se queda la punta sujeta para arriba.

La metemos en una manga pastelera con la boquilla que más nos guste, cerramos con una pinza y reservamos con un trapo húmedo por encima.

PREPARACIÓN:

Hacemos un bizcocho genovés redondo, le abrimos por la mitad y rellenamos con el dulce de leche y cubrimos también.

estiramos el fondant del color que más nos guste y cubrimos.

Con el resto del fondant, estiramos y vamos cortando con los moldes y vamos pegando con la ayuda de un pincel con un poquito de agua.

Cuando hayamos terminado, cogemos la grasa reservada y vamos decorando alrededor de la tarta.

Que aproveche...!!!

TARTA FONDANT RAYO MCQUEEN

TARTA RAYO MCQUEEN

Menuda carita se le quedó a mi sobrino, que cumplía tres añitos, cuando vió el personaje que más le gusta... jejeje
Al principio pensé que me iba a quedar muy chuchurria, por lo complicado que lo veía... pero al final, no salió tan mal, verdad..??? 

INGREDIENTES:

• 2 bizcochos genovés
• nocilla
• fondant (rojo, azul, amarillo, verde, blanco y negro)

PREPARACIÓN:

Preparamos 2 bizcochos genovés, con un molde de forma rectangular, uno hará de base y el otro le iremos cortando para darle forma de coche.

Cubrimos todo de chocolate y por debajo de los trozos también, ya que hará de pegamento, para que no se nos mueva los trozos.

Estiramos el fondat rojo y cubrimos el bizcocho

estiramos el fondant negro y rojo y hacemos con la ayuda de un cuter los rayos y pegamos con la ayuda de un pincel con un poco de agua, el amarillo sobre el negro y reservamos.

Estiramos el fondant azul, amarillo, blanco y negro. Hacemos las ventanas, ruedas, letras, y ojos y pegamos con cuidado.

Que aproveche...!!!

TARTA FONDANT ESCUDO DEL ATLETICO DE MADRID

TARTA FONDANT ESCUDO DEL ATLETICO DE MADRID

Esta tarta se la he hecho a mi sobrino mario, cumple 13 años y es seguidor de este equipo....

y le ha gustado mucho.... bueno a él y a todos... jejeje como me alegro.... :)

Además la tarta es la que más me gusta la Red Velvet.

Gracias a mi marido, que me ayudo a hacer detalles.

INGREDIENTES:

• fondant de colores ( blanco, rojo, azul, negro, verde y amarillo)
• un bizcocho red velvet ( ver receta en el blog)

PREPARACIÓN:

Preparamos la tarta Red velvet el día anterior y la dejamos en el frigorífico. Le damos la forma del escudo.

Estiramos el fondant blanco para cubrir la tarta.

Estiramos el fondant azul y el rojo y hacemos las tiras

Una vez que las tengamos hechas, pegamos con la ayuda de un pincel y un poco de agua.

Hacemos las estrellas y pegamos.

Y por último hacemos el arbol, el oso y la fruta y con mucho cuidado pegamos.

Ahora con el amarillo, estiramos y hacemos tiras muy finas y las vamos pegando por los bordes

Y hacemos las letras y pegamos.

Que aproveche....!!!

RULOS DE QUESO CON MERMELADA DE TOMATE Y CREMA BALSÁMICA

RULOS DE QUESO CON MERMELADA DE TOMATE Y CREMA BALSÁMICA

INGREDIENTES:

• queso de cabra en rodajas
• mermelada de tomate
• crema balsámica

PREPARACIÓN:

Colocamos sobre un plato las rodajas de queso, sobre ellas echamos una cucharada de mermelada de tomate y adornamos con un hilo de crema balsámica.

Que aproveche...!!!

COSTILLAS EN SALSA JACK DANIELS

COSTILLAS EN SALSA JACK DANIELS

Que rico..!!! Recomendadíiisimo..... 
Vi el  bote de salsa de jack daniels... y lo compramos sin saber que ibamos hacer con él.....
Y que acierto... estaba bueniiisimo, no será la última vez que lo prepare.... :)

INGREDIENTES:

• medio costillar
• 3 patatas grandes en rodajas
• 1 bote de salsa jack daniels
• sal 
• pimienta negra
• hierbas provenzales
• un chorrito de aceite de oliva 

PREPARACIÓN:

Salpimentamos el costillar y reservamos.

En una bandeja colocamos las patatas, le echamos por encima la sal y las hierbas provenzales y un chorrito de aceite, lo metemos al horno, previamente precalentado a 220º durante 10 minutos. Sacamos del horno y colocamos el costillar encima de las patatas y lo regamos con la salsa de Jack Daniels.

Horneamos hasta que veamos el costillar dorado.

Servimos caliente.

Que aproveche...!!!