PASTELITOS DE PATATAS

Porfin....!!!! ya he hecho mi juanireto... jejeje si... tengo un grupo de amig@s, en la que ana sevilla nos pone retos y los amig@s los hacemos.... pero yo tuve mucho lio la semana en la que se hizo y no las pude hacer....... :(

Pero hoy he decidido que los pastelitos iban a ser nuestra comida y que ricos.... ha sido todo un acierto..... son como miniquiches.... en casa han gustado tanto que no han quedado ni uno.... jejeje

Espero que a vosotros también os guste...... :)

PASTELITOS DE PATATAS

INGREDIENTES:

• 16 obleas de empanadillas (pequeñas)
• 2 dientes ajo
• 50 gr. cebolla
• 50 gr. pimiento verde
• 50 gr. pimiento rojo
• 50 gr. aceite
• 100 gr. bacon en taquitos
• perejil picado
• 500 gr. patatas chascadas pequeñas
• 200 gr. agua caliente
• 1 cta. colmada sal
• pimienta negra molida
• 200 gr. nata cocinar
• 1 huevo
• nuez moscada
• queso emmental rallado (yo no tenía, asi que, como tenía dos trocitos uno de parmesano y otro de torta del casar, los he rallado y es el que he utilizado)

PREPARACIÓN:

Forramos los moldes con las obleas y reservamos.

Echamos al vaso los ajos, cebolla y pimiento, 5 seg./ vel.5. Bajamos los restos hacia las cuchillas.

Añadimos el aceite y sofreímos 8 min./ varoma/ vel.1.

Agregamos el bacon y perejil picado, 2 min./ varoma/ vel.1.

Colocamos la MARIPOSA e introducimos al vaso las patatas chascadas, agua caliente, sal y pimienta negra molida, programamos 15 min./ varoma/ vel. cuchara.

Precalentamos el horno a 200º.

Quitamos la mariposa, añadimos la nata, huevo, pimienta negra y nuez moscada y picar,

4 seg./ vel.4.

Rellenamos las tartaletas hasta el borde de la oblea.

Espolvoreamos con queso rallado y hornear 25 a 30 minutos, hasta que el queso tome color.

y listos para comer...!!!! que aproveche.... :)