INGREDIENTES:
para poca cantidad:- 100 gr. azúcar moreno
- 25 gr. azúcar invertido
- 50 gr. agua
para mucha cantidad:
- 400 gr. azúcar moreno
- 100 gr. azúcar invertido
- 200 gr. agua
POCA CANTIDAD:
Echamos en el vaso el azúcar moreno e invertido 5 min./100º/vel. 1
Añadimos el agua y programamos 5 min./varoma/ vel. 2
MUCHA CANTIDAD:
Echamos en el vaso el azúcar moreno e invertido 20 min./ 100º/vel. 1
Añadimos el agua y 20 min./varoma/ vel. 2
nota: ya os puse la receta del azúcar invertido (buscar en reposteria)